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2022/12/30 抗「幽門桿菌」的三大營養素

享受完美食之後，常常感到胃脹、胃痛、噁心想吐，會不會是胃潰瘍的前兆 ? 根據研究顯示，70-90%的胃潰瘍都與胃幽門螺旋桿菌有關，而美國衛生及公共服務部近日公佈的第15版致癌物報告，將幽門螺旋桿菌列為明確致癌物。那麼幽門螺旋桿菌有沒有有效治療的營養素呢 ? 以下請營養師Donna為大家提供專業的解答！

營養師Donna指出，若要提升幽門桿菌的根治率，在進行藥物治療之前，可以先補充「免疫蛋黃體IGY」、「乳酸菌」、「乳鐵蛋白」，有助於降低體內「幽門桿菌」的數量，能夠提高根治率。尤其是曾經使用「三合一療法」治療後失敗又再發病者，不坊可以試試看。

抗「幽門桿菌」的三大營養素

 
1. 免疫蛋黃體IGY
 

是利用基因工程技術給雞注射「幽門桿菌」，雞在蛋黃中會製造出特異性的抗體「免疫球蛋白IgY」，再由蛋黃分離出高濃度的IgY。IgY會與「幽門桿菌」分泌的「尿素酶」結合，使其無法中和胃酸，「幽門桿菌」即被胃酸殺死。臨床實驗也證實口服IgY可以有效的抑制「幽門桿菌」生長(J Dairy Sci,2004)，也能改善因「幽門桿菌」感染造成的胃炎與潰瘍(Aliment Pharmacol Ther, 2004)。而IgY抗體可以在腸道內停留3~6天，與有害的病原菌結合，預防它們經由腸道進入體內。

 

2.乳酸菌

增加腸道內益菌叢，可減少壞菌生長。研究證實，口服補充「乳酸菌」，可以減少體內「幽門桿菌」數量。

3.乳鐵蛋白

壞菌(幽門桿菌)需要鐵質才能生存，而乳鐵蛋白與鐵質的螯合力很強，會與壞菌搶奪鐵質，使壞菌缺鐵後死亡，因此乳鐵蛋白也具有抑制幽門桿菌的作用。需注意的是，必須是「未螯合鐵」的乳鐵蛋白才具有殺菌功能(若乳鐵蛋白已經螯合鐵就無此功能)，而且記得要在空腹的時候吃效果較好。


 

文章內容來源 
營養保健方案-胃炎/潰瘍/胃食道逆流-營養師Doona