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2022/12/30 抗「幽門桿菌」的三大營養素



享受完美食之後,常常感到胃脹、胃痛、噁心想吐,會不會是胃潰瘍的前兆 ? 根據研究顯示,70-90%的胃潰瘍都與胃幽門螺旋桿菌有關,而美國衛生及公共服務部近日公佈的第15版致癌物報告,將幽門螺旋桿菌列為明確致癌物。那麼幽門螺旋桿菌有沒有有效治療的營養素呢 ? 以下請營養師Donna為大家提供專業的解答!

營養師Donna指出,若要提升幽門桿菌的根治率,在進行藥物治療之前,可以先補充「免疫蛋黃體IGY」、「乳酸菌」、「乳鐵蛋白」,有助於降低體內「幽門桿菌」的數量,能夠提高根治率。尤其是曾經使用「三合一療法」治療後失敗又再發病者,不坊可以試試看。


抗「幽門桿菌」的三大營養素

 
1. 免疫蛋黃體IGY

 
是利用基因工程技術給雞注射「幽門桿菌」,雞在蛋黃中會製造出特異性的抗體「免疫球蛋白IgY」,再由蛋黃分離出高濃度的IgY。IgY會與「幽門桿菌」分泌的「尿素酶」結合,使其無法中和胃酸,「幽門桿菌」即被胃酸殺死。臨床實驗也證實口服IgY可以有效的抑制「幽門桿菌」生長(J Dairy Sci,2004),也能改善因「幽門桿菌」感染造成的胃炎與潰瘍(Aliment Pharmacol Ther, 2004)。而IgY抗體可以在腸道內停留3~6天,與有害的病原菌結合,預防它們經由腸道進入體內。
 

2.乳酸菌

增加腸道內益菌叢,可減少壞菌生長。研究證實,口服補充「乳酸菌」,可以減少體內「幽門桿菌」數量。


3.乳鐵蛋白


壞菌(幽門桿菌)需要鐵質才能生存,而乳鐵蛋白與鐵質的螯合力很強,會與壞菌搶奪鐵質,使壞菌缺鐵後死亡,因此乳鐵蛋白也具有抑制幽門桿菌的作用。需注意的是,必須是「未螯合鐵」的乳鐵蛋白才具有殺菌功能(若乳鐵蛋白已經螯合鐵就無此功能),而且記得要在空腹的時候吃效果較好。


 
文章內容來源 
營養保健方案-胃炎/潰瘍/胃食道逆流-營養師Doona
https://donnadiet.com/archives/750